ELISABETTA FILONZI ∙ Torte Monumentali: Struttura Interna, Pastigliaggio e Aerografia ∙ 16 - 17 settembre 2025

Il corso, unico nel suo genere, si svolgerà in due parti, una teorica e una pratica.

Il corso è adatto sia a professionisti (titolari di IAD, ristoranti, bar, pasticcerie, bistrot, catering, ecc.) che vogliono accrescere le proprie competenze volte a realizzare spettacolari torte monumentali per propri clienti, sia ad amatori che desiderano accrescere le proprie competenze in ambito decorativo: le tecniche apprese si adattano facilmente anche ad altre tipologie di dolci moderni e classici.

DATA: 16 – 17 settembre 2025
DURATA: 2 giorni dalle 9:00 alle 18:00 circa

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