#SmartPastry®

#SmartPastry® è un metodo efficace e innovativo per imparare a realizzare raffinati dessert di livello professionale, attraverso dei corsi online sotto la guida di Valerio Barralis.

Progettati per chi è alle prime armi o ha intenzione di consolidare e affinare le tecniche e le varie preparazioni di base della pasticceria moderna. 

Durata: 2 appuntamenti di circa 60 – 90 m ciascuno

Rivolti a chi già padroneggia le basi della pasticceria moderna e desidera apprendere tecniche più avanzate e innovative finalizzate alla realizzazione di un dolce di alta pasticceria complesso e strutturato.

Durata: 3 appuntamenti di circa 60 – 90 m ciascuno.

 
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