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Andrea Sortino ∙ LA PANIFICAZIONE ∙ 13 - 14 settembre 2025
- Categories: Corsi in presenza
Un corso durante il quale verrà dato ampio spazio agli aspetti teorici, tecnici e ai processi di panificazione, ma anche e soprattutto alla pratica da parte del docente e degli allievi.
Il docente dedicherà parte della formazione alla spiegazione tecnica della gestione del lievito madre solido e del li.co.li.
DATA: 13 – 14 settembre 2025
DURATA: 2 giorni dalle 9:00 alle 18:00 circa
100,00 € – 320,00 €
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Subtotal: 75,00 € (incl. VAT)