Valerio Barralis Pastry Academy

Yuri Cestari ∙ CONFETTERIA: CARAMELLE, GELATINE, PÂTES DE FRUITS E MARSHMALLOW ∙ 19 - 20 settembre 2026

L’obiettivo delle due giornate di formazione sarà quello di fornire le nozioni teoriche e tecniche per realizzare numerosi prodotti, a partire dalle gelatine per arrivare alle paste di frutta, dai torroni ai marshmallow, passando per le caramelle e molto altro ancora.

DATA: 19 – 20 settembre 2026
DURATA: 2 giorni dalle 9:00 alle 18:00 circa

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120,00 360,00 

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