Valerio Barralis Pastry Academy

Valerio Barralis ∙ TORTE CONTEMPORANEE ∙ 12 - 13 aprile 2025

Durante l’attesissima masterclass, Valerio Barralis realizzerà un sontuoso buffet di nuovissime ed eleganti torte moderne, dimostrando abilità nella ricerca di abbinamenti tra i vari ingredienti, alternando diverse consistenze e proponendo tecniche di montaggio razionali e adatte alla produzione in serie.

DATA: 12 – 13 aprile 2025
DURATA: 2 giorni dalle 9:00 alle 18:00 circa

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110,00 300,00 

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