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Luca Borgioli ∙ PICCOLI E GRANDI LIEVITATI INNOVATIVI ∙ 4 - 5 maggio 2026
- Categories: Corsi in presenza
Durante le due giornate di masterclass, il Maestro condividerà il proprio approccio tecnico e creativo alla lavorazione dei lievitati, affrontando impasti a base di lievito madre, lievitazione mista e lievito di birra, con l’obiettivo di offrire una visione completa, concreta e applicabile alla realtà professionale.
DATA: 4 – 5 maggio 2026
DURATA: 2 giorni dalle 9:00 alle 18:00 circa
120,00 € – 370,00 €
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Subtotal: 75,00 € (incl. VAT)




