Valerio Barralis Pastry Academy

Emma Ruggieri ∙ GRANDI LIEVITATI PASQUALI TRADIZIONALI E MODERNI ∙ 5 - 6 aprile 2025

ruggieri

Durante la Masterclass saranno trattati argomenti come la gestione completa del lievito madre sia in forma solida che liquida (Li.Co.Li), la produzione dei Grandi Lievitati da ricorrenza, la conservazione e la risoluzione delle relative problematiche.

DATA: 5 – 6 aprile 2025
DURATA: 2 giorni dalle 9:00 alle 18:00 circa

Vai alla scheda informativa del corso >>

110,00 € – 350,00 €

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