Valerio Barralis Pastry Academy

Valerio Barralis ∙ PASTICCERIA MODERNA ∙ 16 - 17 maggio 2026

Durante l’attesissima masterclass, Valerio Barralis realizzerà un sontuoso buffet di nuovissime ed eleganti torte moderne, dimostrando abilità nella ricerca di abbinamenti tra i vari ingredienti, alternando diverse consistenze e proponendo tecniche di montaggio razionali e adatte alla produzione in serie.

DATA: 16 – 17 maggio 2026
DURATA: 2 giorni dalle 9:00 alle 18:00 circa

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110,00 350,00 

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