North Pole Princess

Il corso mira a fornire gli strumenti, teorici e pratici per la realizzazione di una crostata moderna.

In particolare, l’obiettivo sarà creare un’elegante crostata ai lamponi, cocco e cioccolato ruby così composta: frolla alle mandorle rosa, composta di lamponi, dacquoise al cocco, mousse ai lamponi, marshmallow al cocco, glassa lucida e decori in cioccolato ruby.