
Giardino segreto
- Categories: SmartPastry® Advanced
Il corso mira a fornire gli strumenti, teorici e pratici per la realizzazione di una crostata moderna. In particolare, l’obiettivo sarà creare un’elegante crostata dai gusti freschi e primaverili. La crostata è composta da una frolla alle mandorle e limone che custodisce uno strato generoso di composta ai frutti rossi e un morbidissimo biscuit al limone. Il disco superiore invece contiene una gelée di lamponi e una bavarese alla vaniglia glassata con una glassa neutra e decorata con frutta fresca e un decoro in cioccolato temperato.
67,00 €
Forse ti può interessare:
-
Corsi in presenza
Valerio Barralis ∙ GELATI, SORBETTI E GRANITE ∙ 10 giugno 2023
70,00 € – 165,00 € Scegli -
Corsi in presenza
Valerio Barralis ∙ LA MIA PASTICCERIA SALATA ∙ 11 giugno 2023
60,00 € – 149,00 € Scegli -
Corsi in presenza
Valerio Barralis ∙ TORTE E CROSTATE MODERNE INEDITE ∙ 17 giugno 2023
90,00 € – 180,00 € Scegli -
Corsi in presenza
Valerio Barralis ∙ DOLCI, FRESCHI, ESTIVI ∙ 1 luglio 2023
60,00 € – 170,00 € Scegli
No products in the cart.