![Valerio Barralis Pastry Academy](https://vbpastryacademy.com/wp-content/uploads/2021/10/academyTavola-disegno-7-copia-4@2x.png)
Christmas Black Forest
- Categories: SmartPastry® Advanced
Il corso mira a fornire gli strumenti, teorici e pratici per la realizzazione di una torta moderna.
In particolare, l’obiettivo sarà creare una scintillante torta moderna a tema natalizio così composta: biscotto morbido al cioccolato fondente, mousse al cioccolato fondente e fava tonka, composta di amarene, namelaka al Kirsch, glassa lucida rossa e decori in cioccolato plastico e temperato.
67,00 €
Forse ti può interessare:
-
Corsi in presenza
ELISABETTA FILONZI ∙ Torte Monumentali: Struttura Interna, Pastigliaggio e Aerografia ∙ 9 – 10 settembre 2024
120,00 € – 375,00 € Scegli
No products in the cart.