Valerio Barralis Pastry Academy

Luca Borgioli ∙ PICCOLI E GRANDI LIEVITATI INNOVATIVI ∙ 4 - 5 maggio 2026

Durante le due giornate di masterclass, il Maestro condividerà il proprio approccio tecnico e creativo alla lavorazione dei lievitati, affrontando impasti a base di lievito madre, lievitazione mista e lievito di birra, con l’obiettivo di offrire una visione completa, concreta e applicabile alla realtà professionale.

 

DATA: 4 – 5 maggio 2026
DURATA: 2 giorni dalle 9:00 alle 18:00 circa

Vai alla scheda informativa del coso >>

120,00 370,00 

LISTA D'ATTESA Ti informiamo che i posti disponibili per questo corso sono esauriti. Sarà nostra cura informarti qualora si dovesse liberare un posto o in caso dovessero essere disponibili nuove date! Per consentirci di contattarti, ti chiediamo gentilmente di inserire il tuo indirizzo email e il numero di posti che desideri acquistare.