Andrea Sortino ∙ GRANDI LIEVITATI ∙ 14 - 15 marzo 2026

I corsisti parteciperanno attivamente nella realizzazione non solo di Colombe Pasquali in versione dolce e salata, ma anche Panettoni, Pandoro e la celebre Torta delle Rose, persino in versione salata.
Ciascuno avrà la possibilità di toccare con mano gli impasti per poterne valutare le consistenze e memorizzarle, padroneggiare gestualità come la pirlatura e la formatura dei vari prodotti e portare con sé i prodotti realizzati.

DATA: 14 – 15 marzo 2026
DURATA: 2 giorni dalle 9:00 alle 18:00 circa

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