Siamo entusiasti di annunciare una straordinaria masterclass presso la Valerio Barralis Pastry Academy, tenuta dal campione del mondo di pasticceria Emmanuele Forcone.
Durante quest’esperienza unica, il Maestro Forcone condividerà con i partecipanti i segreti delle sue torte e monoporzioni moderne più iconiche, mostrando come l’innovazione tecnologica possa diventare un prezioso alleato in pasticceria.
Oltre al contenuto ricchissimo della Masterclass, i partecipanti avranno l’opportunità di apprendere l’utilizzo di strumenti all’avanguardia come plotter da taglio, stampanti 3D per realizzare stampi artigianali e creare dessert dal design unico e raffinato.
Le preparazioni spazieranno tra biscuit, croccanti, gelatine, confit, gel di frutta, mousse, bavaresi, glasse e decorazioni in cioccolato, garantendo una formazione completa e di altissimo livello.
La nostra Academy è orgogliosa di offrire un’opportunità imperdibile per tutti i professionisti e appassionati che desiderano elevare il proprio livello tecnico e creativo.
Programma del corso:
Le foto in galleria sono a titolo esemplificativo di quanto potrà essere fatto durante il corso.
