Je suis Valerio
LE MIE CROSTATE
Scopri il libro di Valerio Barralis
Corsi di pasticceria e arti bianche
In presenza, online e fuori sede
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Creiamo insieme dolci opere d'arte

Accademia di pasticceria e arti bianche in un ampio spazio attrezzato e all’avanguardia a Magenta (MI).

I nostri corsi

Presso l’Academy si svolgono corsi di pasticceria e arti bianche tenuti dallo stesso Valerio Barralis e da numerosi altri docenti di calibro nazionale e internazionale. I nostri corsi sono erogati in sicurezza secondo le misure specifiche previste dai protocolli Covid-19. L’ambiente sarà igienizzato e sanificato prima e dopo ogni corso. Verranno rispettate distanze di sicurezza in ottemperanza alle più recenti disposizioni ministeriali.

🇬🇧 We also organize classes in English upon request 🇬🇧
🇫🇷 On organise également des stages en français sur demande 🇫🇷
🇪🇸 También organizamos clases en español a pedido 🇪🇸

Je suis Valerio

LE MIE CROSTATE

Siamo orgogliosi di presentare il primo libro di Valerio Barralis.
Un volume interamente dedicato alle crostate moderne, 18 per l’esattezza, per un totale di circa 110 ricette dettagliate che seguono il ciclo delle stagioni. Un libro da collezione, impreziosito da numerosi disegni, immagini fotografiche e approfondimenti.

Valerio Barralis - je suis Valerio Libro

I nostri servizi

Corsi privati

Corsi one-to-one personalizzabili in base ai vostri obiettivi e il vostro budget. Il metodo più efficace e veloce per acquisire dimestichezza con le più sofisticate tecniche di pasticceria.

Eventi privati

Siamo disponibili a organizzare feste ed eventi privati a tema e su misura per occasioni quali feste di addio al nubilato/celibato, compleanni e altre occasioni.

Corsi collettivi

Corsi di varia durata tenuti da Valerio Barralis o altri professionisti di calibro nazionale e internazionale. La scuola è attrezzata per offrire una postazione completa ogni due studenti.

Consulenze

Svolgiamo attività di consulenza per professionisti del settore (es. proprietari di bar, pasticcerie, gelaterie, ristoranti, ecc.) che intendono aggiornarsi, ampliare le proprie competenze e arricchire la gamma dei prodotti offerti nell’ambito delle proprie attività.

Corsi in lingua straniera

Su richiesta vengono organizzati corsi one-to-one o di gruppo per studenti stranieri in lingua inglese, francese o spagnola.

Team building aziendali

La pasticceria è un’attività che si presta benissimo per il team building. Creiamo e organizziamo eventi volti a sviluppare lo spirito di collaborazione e il senso di squadra volti al raggiungimento di un obiettivo comune. Ricreiamo una vera brigata, proprio come nelle cucine di un ristorante e nei laboratori di pasticceria.

Contattaci

Per richieste di informazioni, inviateci un messaggio compilando il presente modulo, oppure attraverso i seguenti canali:

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LISTA D'ATTESA Ti informiamo che i posti disponibili per questo corso sono esauriti. Sarà nostra cura informarti qualora si dovesse liberare un posto o in caso dovessero essere disponibili nuove date! Per consentirci di contattarti, ti chiediamo gentilmente di inserire il tuo indirizzo email e il numero di posti che desideri acquistare.

I nostri corsi sono erogati in sicurezza secondo le misure specifiche previste dai protocolli Covid-19. L’ambiente sarà igienizzato e sanificato prima e dopo ogni corso. Verranno rispettate distanze di sicurezza in ottemperanza alle più recenti disposizioni ministeriali.