Yuri Cestari ∙ IL CIOCCOLATO: TAVOLETTE, PRALINERIA E SNACK ∙ 3 - 4 febbraio 2024

Il Maestro Yuri Cestari sarà ospite della nostra Academy per una masterclass irrinunciabile dedicata al mondo del cioccolato. Due intere giornate durante il quale il docente farà una panoramica sulla sua idea di cioccolateria, in particolare sulle  tecniche di formulazione, produzione e decorazione di tavolette, praline e golosissimi snack.

DATA: 3 e 4 febbraio 2024
DURATA: 2 giorni dalle 9:00 alle 18:00 circa

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