Torte Monumentali: Struttura Interna, Pastigliaggio e Aerografia

Elisabetta Filonzi è una giovane professionista che vanta una carriera decennale nel mondo della pasticceria e della cioccolateria. Si è formata lavorando e collaborando con molti stimati professionisti del settore, di livello nazionale ed internazionale. Ha frequentato numerosi corsi di perfezionamento, partecipato a concorsi a fianco di Maestri di alto prestigio. Attualmente svolge la propria attività offrendo consulenze ovunque, in tutto il territorio nazionale, non solo per attività che vendono direttamente prodotti al pubblico, ma anche per aziende multinazionali che distribuiscono semilavorati e materie prime per punti di vendita. Particolarmente apprezzate le creazioni per torte monumentali, per soggetti di ricorrenza. La fantasia, l’ispirazione, la conoscenza delle tecniche e delle materie prime, la naturale manualità nella lavorazione sono i punti forti che contraddistinguono Elisabetta Filonzi: le creazioni si trasformano in vere opere d’arte, lasciando stupiti anche gli intenditori più qualificati ed esperti. La passione per il proprio lavoro e la freschezza della propria età, la voglia di trasmettere emozioni del suo mestiere, la stimolano a dedicarsi all’insegnamento presso scuole rivolgendosi sia a un pubblico di professionisti che di amatori.