torte e crostate moderne inedite

Valerio Barralis

Torte e Crostate Moderne Inedite

Corso dimostrativo di pasticceria moderna

DATA

27 – 28 maggio 2023

DURATA

2 giorni dalle 9:00 alle 18:00 circa

PREZZO

€ 270,00 IVA inclusa

TIPOLOGIA

Durante il corso lo Chef Valerio Barralis, supportato dai corsisti, realizzerà un maestoso buffet di nuovissime ed eleganti torte e crostate moderne, come sempre caratterizzate da gusti originali, tecniche e ricette innovative.

I dolci, veri e propri gioielli di pasticceria moderna, verranno impreziositi con numerosi decori realizzati durante una sessione dedicata al temperaggio del cioccolato.

 

Programma del corso:

La foto nella locandina è solo a titolo esemplificativo.

Il programma di dettaglio è in elaborazione e sarà condiviso al più presto.

  • Frequenza delle lezioni
  • Materiale didattico
  • Pranzi
  • Coffee Break
  • Attestato di partecipazione firmato dallo chef
  • Degustazione dei dolci realizzati
Vedi pagina Chi siamo.

A poca distanza dalla scuola sono presenti delle ottime strutture convenzionate. Visualizza l’elenco delle stutture in questa pagina »

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