Durante il corso, pratico al 100%, i corsisti realizzeranno dalla A alla Z, in completa autonomia e sotto la guida dello chef, due dolci moderni inediti (una torta e una crostata) caratterizzati da gusti originali, tecniche e ricette innovative. I corsisti lavoreranno a coppie da postazioni completamente attrezzate con strumentazione all’avanguardia e, al termine della lezione, potranno portare a casa i dolci realizzati.
Programma del corso:
La foto nella locandina è solo a titolo esemplificativo.
Il programma di dettaglio è in elaborazione e sarà condiviso al più presto.
