I dolci da forno sono quelli che piacciono a tutti e non stancano mai, forse perchè più di tutti risvegliano emozioni che riportano all’infanzia e al calore della famiglia.
Prodotti normalmente molto rustici, i dolci da credenza di Valerio Barralis invece non hanno da invidiare nulla a quelli di pasticceria moderna: oltre ad essere golosi e originali negli abbinamenti, sono presentati con la sua consueta eleganza e raffinatezza.
Durante il corso lo Chef realizzerà una varietà di dolci da forno mai presentati prima che seguono la stagionalità degli ingredienti e caratterizzati da gusti e decori originali ed eleganti.
PROGRAMMA DEL CORSO:
- Cake Agrumi di Calabria
- Cuor di Fragola
- Cake Mojito
- Cake Snickers
- Torta Basca ai Frutti di Bosco
- Pecan Pie.
La foto presente sulla locandina è a titolo esemplificativo.
