Sfogliatura a Mattarello

Antonio Chiera è un professionista che vanta una carriera pluridecennale costellata di successi, collaborazioni con aziende importanti e la pubblicazione di diversi libri. Il suo profilo è trasversale: grandi lievitati, torte da forno, torte moderne, cake, viennoiserie e decori in cioccolato sono solo alcuni degli argomenti che vengono trattati nei suoi tanti corsi in giro per l’Italia. La sua grande passione e la voglia di trasmettere le emozioni del suo mestiere lo stimolano a continuare a dedicarsi all’insegnamento presso diverse scuole, rivolgendosi sia al mondo dei professionisti che a quello degli amatori. La Valerio Barralis Pastry Academy è orgogliosa di annoverarlo nel suo corpo docenti.